Sébastien Kheroufi grandit entre les quartiers populaires des Hauts-de-Seine et les foyers parisiens Emmaüs.

Après un BEP de mécanique et divers emplois (garagiste, agent d’entretien, plongeur, chauffeur RATP, vendeur, manutentionnaire…), il intègre l’École Supérieure d’Art Dramatique de Paris (ESAD). Il y travaille notamment avec Laurent Sauvage, Vincent Dissez, Koffi Kwahulé, Kaori Ito, Serge Tranvouez, Amine Adjina, François Clavier, Thierry Thieû Niang et le Birgit Ensemble.

À sa sortie, il joue au théâtre dans Peer Gynt de Henrik Ibsen mis en scène par Anne-Laure Liégeois (Théâtre du Peuple de Bussang), Transfuges d’Alexandra Badea (Théâtre national de la Colline, ESAD), Mais cette nuit, vivre ! d’après Platonov de Tchekhov mis en scène par Louisa Chas (Théâtre de la Cité internationale), Viril(e.s) de Marie Mahé. Au cinéma, il tourne avec Marguerite de Hillerin, Félix Dutilloy-Liégeois, Just Philippot, Guillaume Scaillet, Colette Boisivon.

Lauréat des Ateliers Médicis en 2022, il participe à Création en cours et au festival TRANSAT, assiste Anne-Laure Liégeois pour l’inauguration du site Richelieu de la BnF, et mène un travail avec des collégiens en UPE2A à Épinay-sur-Seine autour de l’exil.

En juin 2023, il signe sa première mise en scène, Antigone, au Théâtre du Soleil (festival Départ d’Incendies), puis présente une performance au Centre Pompidou lors de Moviment X Ateliers Médicis.

Il devient artiste associé au CDN–Théâtre des Quartiers d’Ivry (septembre 2023) et au Théâtre de Corbeil-Essonnes | Grand Paris Sud (janvier 2024), et est lauréat du dispositif FoRTE.

Après la création de Par les villages en mars 2024, il entame l’écriture du dernier chapitre de son triptyque en résidence à la Villa Médicis, poursuivie lors d’un voyage en Algérie à la rentrée 2024.

Par les villages est recréé dans le cadre du Festival d’Automne en décembre 2024.

Sébastien Kheroufi a été nommé révélation théâtrale de l’année 2024 (prix Jean-Jacques-Lerrant) par le syndicat de la critique théâtre, musique et danse.

En janvier 2026, il a retrouvé la Villa Médicis pour achever l’écriture de sa prochaine mise en scène, La mort du Môme.

La création sera présentée en novembre 2026 au Théâtre national de la Colline dans le cadre du Festival d’Automne, en partenariat avec le Centre Pompidou et le Panthéon, qui accueillera le prologue.

Il créera deux performances la même année, Algérie mon amour dans le cadre de l’ouverture de la saison méditerranée sur la Digue du large à Marseille et Enfants de la Patrie au Panthéon programmé par le Centre Pompidou – spectacle vivants et le Festival d’Automne à Paris.